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Class 10th Chemistry Chapter 2 subjective question, acid, base and salt subjective question | Bihar Board 10th aml kshar or lawan subjective question | 10th chemistry subjective question
Ans- ताँबे या पीतल के बरतन में दही नहीं रखना चाहिए । दही में अम्लीय गुण होता है , क्योंकि दही खट्टा होता है । ताँबे के साथ दही की अभिक्रिया के फलस्वरूप विषैले यौगिकों का निर्माण होता है जो हमारे शरीर के लिए हानिकारक होंगे।
दही + कॉपर→ कॉपर लवण + हाइड्रोजन
6.तनुकरण किसे कहते हैं ? [2014]
Ans- जल में अम्ल या क्षारक मिलाने पर आयन की सांद्रता ( H3O + / OH – ) में प्रति इकाई आयतन में कमी हो जाती है । इस प्रक्रिया को तनुकरण कहते हैं ।
7. आसवित जल विद्युत का चालक क्यों नहीं होता हैं , जबकि वर्षा जल होता है ? [2019]
Ans- आसवित जल का pH 7 होता है | विद्युत चालन के लिए , हाइड्रोनियम ऑयन की विमुक्ति होना अनिवार्य है | वायु प्रदूषक गैसों जैसे- SO2 , NO2 आदि के वातावरण में उपस्थिति होने पर वर्षा जल अम्लीय हो जाता है । यह विद्युत का चालन करने लगता है । यही कारण है कि वर्षा जल में विद्युत धारा आसानी से प्रवाहित होती है| और हाइड्रोजन आयन मुक्त होता है । आसवित जल में H + ऑयन उत्पन्न नहीं होने के कारण विद्युत धारा नहीं बहती है
Class- 10 Indicators for acid and base , Watch video, Test your progress, Download PDF notes, अम्ल क्षारक सूचक ,Chapter 2 Acids, bases and salts, Part -1
अम्ल एसेट क्लास शब्द की उत्पत्ति लैटिन भाषा के acere से हुई है जिसका अर्थ खट्टा (sour) होता है। अतः अम्ल (Acids) ऐसे रासायनिक पदार्थ हैं जिनका स्वाद खट्टा (sour) होता है। अम्ल की उपस्थिति के कारण ही भोजन या फलों का स्वाद खट्टा होता है।
कार्बनिक अम्ल (organic acids):
प्राकृतिक रूप से जंतुओं तथा पादपों में पाए जाने वाले अम्ल कार्बनिक अम्ल कह लाते हैं।
जंतु/पादप स्रोत
खनिज अम्ल ( एसेट क्लास Mineral Acids ):
पृथ्वी में पाए जाने वाले खनिजों एसेट क्लास से बनाये जाने वाले अम्ल खनिज अम्ल कह लाते हैं।
सल्फ्यूरिक अम्ल [Sulphuric acid (H₂SO₄)],
हाइड्रोक्लोरिक अम्ल [Hydrochloric acid(HCl)] ,
नाइट्रिक अम्ल [Nitric acid(एसेट क्लास HNO₃)]आदि
क्षारक :
सूचक वे पदार्थ हैं जो अम्लीय तथा क्षारकीय विलयन की उपस्थिति में एक निश्चित रंग में परिवर्तित हो जाते हैं जैसे लिटमस , हल्दी (Turmeric),
गुड़हल (China rose), मिथाईल ऑरेंज (Methyl orange), फ़ेनॉल्फ़थैलीन (Phenolphthalein) आदि । तथा कुछ सूचक ऐसे भी होते हैं जिनकी गंध अम्लीय तथा क्षारकीय विलयन की उपस्थिति में परिवर्तित हो जाती है इन्हे गांधीय सूचक (olfactory indicators)कहते हैं ।
लिटमस (Litmus):
लिटमस (Litmus) एक प्राकृतिक सूचक (Natural Indicator) है। जो बैंगनी रंग का होता है , इसे थैलोफाइटा समूह के पौधे लाइकेन(Lichen) से प्राप्त किया जाता है। लाईकेन (Lichen) का बैंगनी रंग अम्ल मिलाने पर लाल तथा क्षारक मिलाने पर पीला हो जाता है।
सुविधा के लिए लिटमस से लाल तथा नीला लिटमस पेपर तैयार किया जाता है। जिनका उपयोग प्रयोगशालाओं में अम्ल तथा क्षारक की पहचान के लिये किया जाता है।
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